Der Hintergrund

Eine verantwortliche und gesundheitsbewusste Ernährung ist in der heutigen Zeit besonders wichtig. Gleichzeitig wächst die Unsicherheit über die angemessene Auswahl der Lebensmittel für den täglichen Speiseplan.

Die Auswahl von Lebensmitteln für eine ausgewogene Ernährung wird mit dem Angebot heutzutage zunehmend komplexer. Um dem Verbraucher hierbei die Orientierung zu erleichtern, hat die Danone GmbH im November 1992 das Institut Danone Ernährung für Gesundheit e.V. ins Leben gerufen.

Die Aufgabe des Instituts besteht hauptsächlich darin, wissenschaftlich fundierte Erkenntnisse aus der Ernährungsforschung zu bekommen und zu dokumentieren. Anschließend werden daraus direkt umsetzbare Konzepte für die tägliche Ernährungspraxis entwickelt.

Dies ist eine wichtige Aufgabe, um ernährungsbedingte Krankheiten der Bevölkerung bereits im Vorfeld durch Aufklärung abzuwehren.